간단한 저녁메뉴 안성맞춤, 계란토마토볶음 레시피

간단한 저녁메뉴 안성맞춤, 계란토마토볶음 레시피

정말 정말...

초~간단하면서도 양질의 단백질을 챙기면서...

맛있게 먹을수있는 간단한 저녁메뉴 , 계란토마토볶음 레시피

한번 포스팅 해보도록 하겠습니다. 

예전에 중국에서 유학했을때,

먹을게 없을때 간단한 저녁메뉴 로 가장 안성맞춤이었던

요리가 바로 계란토마토볶음 이었답니다. 

요즘에야 뭐...

양꼬치니...경장유슬이니...본토 중국요리들이

많이 들어와서 대중화가 된 편이긴 한데...

조리도 간편하고, 재료도 계란과 토마토, 약간의 소스들만

있으면 되어 제가 정말 사랑했던 레시피 랍니다. ㅎㅎ

간단한 저녁메뉴라는 타이틀에 걸맞게...

재료 역시 간단합니다. 

토마토, 계란, 후추,올리브유,소금 간장 조금...다진마늘 조금

이렇게면 됩니다. ㅎㅎ

계량은 정확치 않아도 상관없고...

계란과 토마토의 양도 먹고 싶은만큼 

맞춰 주시면 됩니다. 

딱 하나, 

제 경험상, 가급적이면 계란과 토마토의 

숫자는 똑같이 맞춰 주시면 좋습니다. 

양념도 소금양이 적당하게 짜지 않게 맞춰주기만

하면 됩니다. 

중간중간 간을 보세요. 

마지막에 간단하게 간장 한 스푼 넣어주면 끝납니다. 

계란 5개를 한번에 풉니다. 

지단만들때 재료 만들듯이...

계속 숟가락으로 저어주고...

소금은 반스푼 정도만 넣어주세요. 

후라이팬에 기름을 두르고, 

다진마늘 투하 합니다. 

간단한 저녁메뉴 / 계란토마토볶음 레시피

자, 여기에 계란을 올려줍니다. 

후라이팬에 계란을 올리고...

스크램블을 만들듯이 계속 뒤집어 주세요. 

살짝 이렇게...조금씩 응고될때 손질한 토마토를

모두 올립니다. 

주의할 것은, 토마토가 너무 익으면 맛이 별롭니다. 

살짝만 익히면 됩니다. 

그리고 마지막으로 간장 한 스푼 넣어줍니다. 

간장을 넣으면 맛이 깊어집니다. ㅎㅎ

후추도 조금 뿌려주면 풍미가 살아납니다. 

이렇게 보면 모양새는 별로지만...

건강에도 좋고, 다이어트에도 엄청 좋습니다. 

아...정말 간단하지요.

이렇게 간단한 저녁메뉴 계란토마토볶음 탄생했습니다. 

양꼬치 집에서 시켜보면...

기름을 너무 둘러서 별로인데, 

집에서 이렇게 해먹으면 간단하면서도...

기름을 많이 안 넣어서 괜찮아요. 

중국요리지만...한국인 입맛에도 잘 맞는답니다. 

한번 해보세요~ ㅎㅎ